Hier nochmal öffentlich:
Hallo,
ja, habe ich: Rühren, rühren, rühren. Das dauert.
Ich rühre erst querbeet und dann immer in eine Richtung "außen rum". Erst flockt das total und du hast lauter kleine Salben Klekslein im Essig schwimmen aber irgendwann, wirds dann homogen, dann noch wie beim unterheben rühren und dann sollte es passen. Das dauert aber manchmal gerne 15 Minuten.
Viel Erfolg!